在雪域高原的日光城里,一场围绕“购物车”的变革正悄然发生。一边是政府推动、企业跟进的“一店一策”改造,传统商超以“胖永辉”为代表,打出服务升级牌;另一边,则是民间自发、流量驱动的“山姆同款”分装店与集合店如雨后春笋般涌现,成为年轻消费者的新宠。两条路径,指向一个命题:拉萨市民需要怎样的零售服务?这座城市的消费图景,正在双轨并行中寻找答案。集合店与分装店的“流量好物”“以前想吃山姆的麻薯,得等休假时去区外才能买到,现在下楼就能买,价格也比较适合。”在拉萨首家“尝鲜美食集合店”内,市民王女士的购物车里装满了山姆的瑞士卷、胖东来的燕麦片和盒马鲜生的手工红糖馒头。这家去年11月开业、采用加盟模式运营的店铺,凭借多品牌聚合的特色与亲民价格,迅速成为拉萨市民的打卡地。在这里,胖东来的果蔬餐具净、低芥酸菜